Krimmers Auszeit: Die Hefe und die Temperatur
Mitte April, wenn die Küchen wieder nach frischem Brot duften und die Temperaturen langsam klettern, zeigt sich, wie sensibel Backhefe wirklich ist. Wer schon einmal erlebt hat, wie ein Hefeteig einfach nicht aufgehen wollte, kennt die sti…
22. April 2026