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Hochzeitsatelier
Es ist spargelsaison — und damit beginnt in deutschen küchen die große debatte: wie bereitet man spargel richtig zu, damit er seinen vollen geschmack entfaltet? Johann Lafer, einer der bekanntesten köche deutschlands, hat darauf eine klare…
22. April 2026
Es klingt fast zu gut, um wahr zu sein : ein kuchen, der mit nur vier zutaten auskommt und in weniger als 25 minuten auf dem tisch steht. Und doch ist der rhabarberkuchen vom blech genau das — ein echtes landfrauen-rezept, das seit generat…
22. April 2026
Lachs gehört zu den beliebtesten Fischen in deutschen Küchen – und das aus gutem Grund. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, lässt sich vielseitig zubereiten und überzeugt selbst anspruchsvolle Gaumen. Doch wi…
22. April 2026
Spargel ist das Gemüse der saison — zart, edel und voller geschmack. Doch wer kennt das nicht : der backofen braucht ewig zum vorheizen, und am ende ist der spargel entweder zu weich oder zu blass. Eine neue methode macht dem ein ende. Der…
22. April 2026
Rhabarber gehört zu den beliebtesten Frühlingsgemüsen, und viele Menschen fragen sich, ob man ihn einfach roh aus dem Garten knabbern kann. Die Antwort ist nicht so eindeutig, wie man es sich wünschen würde. Toxiko…
22. April 2026
Spargel gilt als eines der beliebtesten Gemüse der deutschen Küche – und doch schleichen sich beim Zubereiten immer wieder dieselben Fehler ein. Einer davon ist besonders verbreitet und wird von Stiftung Warentest ausdr&uum…
22. April 2026
Sonnenschutz ist kein Luxus, sondern eine medizinische Notwendigkeit. Doch wer in der Drogerie vor dem Regal steht, sieht sich mit einer kaum überschaubaren Auswahl konfrontiert: Dutzende Produkte, unterschiedliche Lichtschutzfaktoren…
22. April 2026
Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten im heimischen Garten. Doch gerade im Mai, wenn die Jungpflanzen ins Freiland kommen, passieren Fehler, die Hobbygärtner oft erst bei der Ernte bemerken. Einer dieser Fehler be…
22. April 2026
Jedes Jahr, wenn die Temperaturen steigen und die Luftfeuchtigkeit zunimmt, tauchen sie wieder auf : kleine, silbrig schimmernde Insekten, die lautlos durch Badezimmer, Keller und Küchen huschen. Silberfische gehören zu den ä…
22. April 2026
Der Muttertag ist einer jener Momente, in denen die Küche zur Bühne wird – und das Frühstück zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Doch wer möchte schon den halben Sonntagmorgen am Herd verbringen, während…
22. April 2026
Frikadellen gelten als eines der beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Saftig, würzig und sättigend – sie begleiten Generationen von Familien beim Mittagessen. Doch die klassische Zubereitung in der Pfanne bringt…
22. April 2026
Wer seinen Grill anwirft und nach fünf Minuten bereits das Fleisch auflegt, riskiert verbrannte Außenseiten und rohes Inneres. Dieses weit verbreitete Missverständnis kostet jedes Wochenende tausende Grillabende ihren Genus…
22. April 2026
Spargel gehört zu den beliebtesten saisonalen Gemüsesorten in Deutschland – doch zwischen dem Kauf auf dem Markt und dem Kochtopf verliert er oft einen Großteil seines Aromas und seiner Textur. Der Bauernverband hat n…
22. April 2026
Jedes Jahr im Mai verwandeln sich Millionen von Gärten in Deutschland in lebendige Beobachtungsposten. Die Aktion „Stunde der Gartenvögel" des NABU mobilisiert Naturfreunde, Vogelarten zu zählen und so wertvolle Daten…
22. April 2026
Rhabarber und erdbeeren — ein klassisches duo des frühlings, das die deutschen märkte jedes jahr aufs neue begeistert. Doch während die meisten kompotts mit reichlich zucker gesüßt werden, zeigen die ernährungs-docs einen anderen weg : dat…
22. April 2026
Bärlauch gehört zu den begehrtesten Wildkräutern des Frühlings – und er ist schneller verschwunden, als man denkt. Die Saison dauert nur wenige Wochen, und wer zu viel erntet oder kauft, steht schnell vor welken B…
22. April 2026
Jedes Jahr wiederholt sich dasselbe Phänomen : Gärtner und Balkonliebhaber stellen ihre Pflanzen ins Freie, kaum dass die ersten Frühlingssonnenstrahlen erscheinen – und dann kommt der Frost zurück. Die Eisheilige…
22. April 2026
Hortensien gehören zu den beliebtesten Gartenpflanzen überhaupt – und doch scheitern viele Hobbygärtner jedes Jahr aufs Neue an ihrer Pflege. Besonders im Mai, wenn die Pflanzen aus dem Winterschlaf erwachen und kr&aum…
22. April 2026
Muttertag 2026 : steffen henssler, der beliebte fernsehkoch und meister der schnellen, unkomplizierten küche, verrät sein lieblings-brunch-rezept für alle mütter. Ob erfahrene hobbyköche oder absolute küchenanfänger — dieses rezept ist so…
22. April 2026
Der Rasenmäher steht bereit, das Wetter lädt ein – und doch warnt der Naturschutzbund Deutschland (NABU) ausdrücklich davor, im Mai zur Maschine zu greifen. Was viele Gartenbesitzer als Pflege verstehen, kann für…
22. April 2026
Muttertag steht vor der tür – und die zeit ist knapp. Keine lust, stundenlang in der küche zu stehen? Kein problem. Dieser erdbeerkuchen ohne backen ist die perfekte lösung : fruchtig, cremig, wunderschön anzusehen und in nur 15 minuten fe…
22. April 2026
Alexander Herrmann, der fränkische Sternekoch und TV-Kulinariker, ist bekannt für seine bodenständige Art zu kochen – und für seinen untrüglichen Instinkt, regionale Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen. Wer ihn kennt, weiß, dass er nie o…
22. April 2026
Der frühling ist da — und mit ihm der spargel. Wer glaubt, ein klassischer flammkuchen brauche zwingend einen holzbackofen oder zumindest einen konventionellen backofen, der irrt gewaltig. Der airfryer, auch heißluftfritteuse genannt, ein…
22. April 2026
Muttertag ohne großen Aufwand — und trotzdem ein echter hingucker auf dem tisch. Die erdbeer-sahne-torte ist ein klassiker der deutschen konditorei, der in vielen familien seit generationen zum fest gehört. Was viele nicht wissen : man bra…
22. April 2026